Полезно.инфо - вашият всекидневен сайт в помощ на всички за всичко
за дома, офиса, настроението и здравето
Навигация
Начало
Хранителни продукти
За кухнята
Практично
Почистване
Премахване на петна
Боядисване
Насекоми и вредители
Текстил и дрехи
Електроуреди
Здраве
Първа помощ
Билки
Домашни любимци
За градината
Общество
Компютри и Интернет
Деца и родители
Партньори


представяме:

За бизнес клиенти и лични презентации, студио за изработка на уеб-сайтове Уеб Дизайн България ® предлага подходящи уеб услуги на атрактивни цени с много бонуси и промоции за успешен старт за Вашия бизнес.

RSS категории
Новини
Уеб дизайн
Други
Участник в The Rating Network TM гласувайте за нас в www.therating.net

Администраторите на Българската рейтинг класация на сайтове The Rating Network TM, са подбрали някои от полезните и интересни сайтове, които уебмастърите и собствениците на уеб сайтове са включили в каталога. Разгледайте ги. Надяваме се, че ще бъдат интересни и полезни и на Вас.


Приготвяне на тесто, торти и сладкиши

cake тортаКогато се замесва тесто, замесено с мая, ръцете се намазват с разтопено масло или с растително масло, за да не полепва тестото по тях. За да се получи по-леко и пръхкаво тесто, брашното преди замесването се пресява. Когато се замесва тесто с мас, за да се отстрани миризмата и се прибавят 1-2 супени лъжици лимонов сок.

Тестото ще втаса по-бързо, ако в него се сложат няколко тръбести макарона.

Когато се прибавят разбити на сняг белтъци към тесто, сместта се разбърква много леко, за да не се измести погълнатият от белтъците въздух. В противен случай тестото ще спадне. Меко тесто се раточва по-лесно, ако се покрие с пергаментова хартия и се отънява със затоплена дебела точилка или с бутилка, пълна със затоплена вода.

Торти, сладкиши и кейкове се пекат в умерено силна фурна. Вратата на фурната не се отваря през първите 15 минути. Сладкиши с глазура от белтъци се пекат в слаба фурна, за да не прегори глазурата. Сладкиш или кейк след изпичането им не се държат във формата, а се обръщат веднага върху кърпа и се оставят така докато изстинат.

Ако сладкишът е прегорял, слад като изстине напълно, той се остъргва внимателно със ситно ренде. Остърганото място се поръсва с пудра захар или се покрива с крем. За по-голяма устойчивост на сиропираните торти долният пласт се напоява по-слабо със сироп. Разбиването на яйцата трябва да става в съвършено сух бакърен или стъклен съд.

За разбиването на белтъците трябва да се избягват алуминевите съдове, защото потъмняват и емайлирани съдове, защото при използване има опасност да се орони емайлът. Белтъците са добре разбити, когато се задържат на разбивачния тел/ миксера или не падат при обръщането на съда. За да получите лек и пухкав крем, при разбиването описвайте осморки от време на време и кръгове около стените на съда.
 
<< ПРЕДИШНА СТАТИЯ   СЛЕДВАЩА СТАТИЯ >>

Форумът за филмови ревюта, рецензии, премиери и трейлъри ForumFilmi.com предлага богата база от потребителки презентации на филми и дискусии. Гласувайте за любим жанр филм или споделете коя ви е любимата комедия. Потърсете и попитайте за интересен документален филм, който търсите от много време.. Всичко във ФорумФилми.ком!
Енциклопедия Окултизъм   •   Култура литература и събития   •   Социални новини общество и политика   •   Добави сайт в Интернет Директорията   •   детски градини

Търсене
Анкета
Намирате ли необходимата ви информация в Интернет?
 
Още полезно...
Жлъчна криза
Правилното консервиране на храните
Поставяне на тапети
Подове от дъски
Билки при цистит (възпаление на пикочния мехур)
Температурни състояния
Изгаряне от слънчеви лъчи
Кимион
Пробуждане на сетивата на децата
Да се научим да купуваме
Най-новото

Важна тема за Българското общество и България днес е криминалната. Новата информационна медия Socialnost.com се старае да Ви предоставя пресятите ненатрапващи криминални новини, който са интерес за доста българи. Обществото в България днес е силно монивирано да се предприемат нови действия и акции срешу престъпността.


www.polezno.info ® 2007 продукция на Уеб Дизайн България TM