Две препълнени супени лъжици (около 40 г) сушени шипки се поставят в марлена торбичка и една-две чаени чаши кипяща вода, прибавя им се 30г пчелен мед или 20 г захар и се варят в емайлиран съд около 15 мин. Свареният шипков чай се оставя да престои 5 — 6 часа, за да се извлече напълно съдържащият се в шипките витамин С. По желание може да се ароматизира с парченце лимон.
Приготвеният по описания начин шипков чай е с максимално съдържание на витамин С. Заливането на шипките с вряла вода прекъсва разрушителното действие на ензимите, окисляващи витамин С, а прибавените във водата захари му влияят стабилизиращо.
Шипковият чай може да се консумира веднага или да се съхранява на студено, по възможност в хладилник. Едни и същи шипки могат да се използуват за варене на чай 2 — 3 пъти.
Шипковият чай има приятен, леко накиселяващ вкус и е полезен за всички — от най-ранна кърмаческа до напреднала възраст. Съдържащият се в него витамин С намалява натрупването на холестерин в организма (регулира стареенето на тъканите) и допринася за по-правилното извършване на обмяната на белтъчините, въглехидратите и на някои минерални соли.
|
- Моля, придържайте се към темата на статията.
- Груб език, лични атаки и обиди към когото и да е ще бъдат изтривани
- Спам, реклама и коментари, писани на латиница ще бъдат изтривани
- При грешка, презаредете браузъра, за да получите нов номер за въвеждане.
|
|
Коментирай първи!
