Socialnost.com има категория новини на тема Българско общество, която може би ще бъде интерес за много Интернет потребители в България и за българите в чужбина. Екипа се старае да Ви предоставя най-важното, полезното и интересното от сцената на България.

В домашния хладилник продуктите се съхраняват от няколко часа до няколко дни при температура на охладените продукти; от 0 до +6°С, а на замразените до —10°С при окръжаваща външна температура до +40°С. Домашните електрически хладилници представляват добре изолирани хладилни шкафове. Според вида на охлаждащия агрегат те биват компресорни, абсорбционни и полупроводникови. Засега най-голямо приложение имат абсорбционните и компресорните хладилници. Абсорбционният хладилник работи без компресорен агрегат, но консумира сравнително повече електроенергия. Освен това той., отделя топлин-а, която през лятото и нежелателна. Компресорният хладилник е по-скъп, но изразходва по-малко електроенергия. В него могат да се замразят за по-продължително време пресни продукти, чрез което се запазват напълно, хранителната им стойност, ароматът и витаминното им съдържание. След размразяването им обаче те трябва веднага да се консумират. Хладилникът трябва да се инсталира в сухо, проветриво и по възможност хладно помещение, като се постави стабилно вертикално върху пода на разстояние 30—40 см от стената.. Тъй като относителната влажност на въздуха в хладилника е ниска, продуктите с открита повърхност изсъхват дори и при кратковременно престояване в него. Ето защо продуктите трябва да се държат в хладилника опаковани или поставени в затворени съдове. В зависимост от количеството на продуктите и от външната температура трябва да се регулира и температурата в хладилника. В табл. са дадени условията за съхраняване на някои най-често употребявани хранителни продукти. В хладилника суровите продукти не трябва да са в допир с готовите ястия. Суровите меса и риба трябва да са добре увити в полиетиленови, целофанови или пластмасови опаковки. Миришещите продукти трябва да са затворени в пластмасови или стъклени съдове. Водата, получена от стапянето на леда в хладилника, ио мекота е равна на дестилираната. Тя може да се използува за изпиране на леки изделия, за готвене на варива, за багрене (приготвяне на багрилна баня) и пр. Почистването на хладилника става чрез измиване с хладка вода, подкислена с малко оцет или с вода, в която са разтворени няколко кристалчета калиев перманганат. След това стените се избърсват с чиста мека кърпа. Почистеният хладилник се затваря празен и се включва в електрическата мрежа. Зареждането му наново става, след като се охлади напълно. Как да подреждаме продуктите в хладилника? Продуктите не трябва да се подреждат непосредствено до стените на хладилника и плътно наредени едни до други, за да не покриват напълно скарите. Това ще възпрепятствува циркулацията на въздуха в хладилната камера. Върху най-горната скара се подреждат: прясно мляко в опа- ковка, мазнини, дълбоко замразени плодове и зеленчуци, които трябва да бъдат консумирани бързо. На средната скара - сурово месо и заклани птици, добре опаковани в целофан Върху долната скара - пресни, почистени и подсушени неопаковани плодове и зеленчуци, варени меса и ястия. Не трябва да се забравя, че хранителните продукти в хладилника не са застраховани срещу разваляне. Ето защо те не бива да се държат продължително време в него. Това важи особено за отворени и оставени в него консерви.   Сподели опит и коментирай (1) Написано от д.дралчева, на 29-03-2007 06:01 нужна ми беше инструкция за работа с хладилник-статията ще ми помогне да я изработя по-лесно Сподели опит и коментирай Моля, придържайте се към темата на статията. Груб език, лични атаки и обиди към когото и да е ще бъдат изтривани Спам, реклама и коментари, писани на латиница ще бъдат изтривани При грешка, презаредете браузъра, за да получите нов номер за въвеждане. Име: E-mail Заглавие: Коментар: Номер за въвеждане:*

За да станеш автор на статия в електронното издание е лесно, а също може да бъде и забавно. Затова е нужно да пишеш за любимото си занимание, за интересите си или да разкажеш за някое място, което си посетил или за място и събитие, което според теб си струва да не се пропусне.